引言

随着我国社会经济的稳定发展和人们生活水平的持续提高，社会大众的健康意识以及保健、养生方面的需求也愈来愈高，中药保健食品成为人们日常生活中的新的选择之一。

从目前中药保健食品的实际发展现状来看，尚存在一定的问题，需根据相关法律法规加强约束管理，探索适合我们特色的中药保健食品的发展战略，为我国中药保健食品的开发、发展提供更为科学充分的依据。

1.中医保健食品概述

传统中医学历来注重食补、食疗和药膳，早在2000多年前的《黄帝内经》中，古人就提出了食疗这一概念，张仲景的《伤寒杂病论》、孙思邈的《千金方》、李时珍的《本草纲目》以及元代胡思慧的《饮膳正要》等各种专著中都对食疗有所记载。

《神农本草经》《名医别录》《本草纲目》当中都有对动植物药材的相关记载，很多即是药材也是食物，大多具有疏通经络、益气养血、疏肝理气、调胃健脾的作用和功效，这为我国中药保健食品的开发、发展提供了详实的理论依据。

1.1 中药保健食品概念

所谓中药保健食品是指基于传统中医理论而研发、具有专属保健作用的食品。

中药保健食品更适合特定群体来食用，是一种不以治疗疾病为目的，可以对机体功能起到一定调节作用的食品。

中药保健食品需同时具备以下特点：(1)具有营养性和可食用性；(2)具有中医药的生理功能和性味特点；(3)必须要与《保健食品管理办法》当中的各项规定要求相互吻合。

1.2 特定适用群体

每一种中药保健食品都有特定的适用群体，不存在老少皆宜、百病都治的中药保健食品，这种说法都是缺乏科学依据的夸大宣传。从中医学角度来说，人的体质有虚实、阴阳之别，这就使得一些致病因子在不同体质的人的易感性存在差异。

因此，对于不同体质的人，所采用的保健方法也各不相同。比如老年人的体质特点就是肾气衰退，中气不足，因此在养生保健方面应重点强调补肾源、健中气、抗衰老等。中年人的体质特点是肾气减弱、阳明脉衰，保健应以避免早衰、振元养形为主；儿童属于阴阳同稚的体质，保健应以利于生长时尚为主。

2.中药保健食品的发展现状和问题

2.1 我国中药保健食品发展概况

一直以来，中药保健食品都有着广阔的市场发展前景。早在1984年，市场上的中药保健食品就已经达到1000余种，其中以营养强化和滋补保健的中药食品为主，相对来说，剂型较少。

我国在1996年出台了《保健食品管理办法》，对于市面上的中药保健食品制定了规范性要求，随后又陆续推出一系列技术规范和管理制度，我国中药保健食品逐渐朝着规范化方向发展。

进入21世纪后，我国社会经济快速发展，“为健康买单”也逐渐成为社会大众消费时尚的一种体现，大多数消费者认为，定期服用一些中药保健食品对于自身健康具有一定的积极作用。

因此中药保健食品的需求也越来越多，我国保健品市场更加兴盛繁荣，其中，中药保健食品的产量和种类也得到了大幅提升。近年来在“健康我们”的背景下，大健康相关产业有望迎来自身的黄金发展期，成为了我国社会经济的新的增长点。

2.2 我国中药保健食品市场的主要问题

2.2.1 夸大宣传，缺乏诚信

中药健康产业有着广阔的发展前景，据我们产业研究院相关调查显示，截止2016年，营养产品和保健食品的效益就已经突破1万亿元，且年平均增长幅度达到20%，销售过亿的企业有数十家之多，从2012年到2023年，我国保健品行业的销售额已经从1130亿元激增到4092亿元。

中药保健品市场成为众多企业竞相追逐的热门市场，但是部分企业和个人在利益的驱使下，突破道德底线，导致大量虚假宣传充斥在保健品市场上。

通常来说，保健食品都有着特定的保健作用，部分特定群体食用保健食品后，能够让身体的机能得到有效的调节，有利于身体的恢复，因此可适当食用一些保健食品。

但是部分中药保健食品生产厂家为了谋求经济效益，对于产品的功能成分过度夸大，如可以治疗糖尿病、性功能减退、心血管疾病等，虚假宣传现象严重，甚至一些产品在说明书上夸大宣传治疗功能，这早已超出正规中药保健食品的常规使用范围，误导了消费者，致使消费者逐渐对中药保健食品失去信任，行业信誉逐渐下降。

2.2.2 消费者对于中药保健食品存在理解误区

动植物原料和动植物提取物是中药保健食品生产的主要原材料，对人体并不会产生急慢性的危害。虽然具有调节机体、增强体质和改善饮食等功能，但并没有治疗疾病的作用。

由于长期受传统固有思想和策划的错误宣传影响，不少人都将其当做治疗疾病的一种药品，对中药保健食品的功能和作用存在错误理解。

此外，由于长久以来人们受药食同源的认知影响，中药保健食品在流入市场前，缺乏类似药品生产的临床试验检验环节，导致部分产品可能会存在一定的安全隐患，极有可能会引发健康安全问题。

2.2.3 违规添加化学成分

现阶段我国保健食品在法律法规方面缺乏具体切实可行的规定。一些企业将一些新的的提取物添加到保健食品中，就对外称之为中药保健食品。

比如在糖尿病患者适用的保健食品中添加格列本脲、二甲双胍；在辅助降血脂的保健食品中添加烟酸、洛伐他汀；在改善睡眠的保健食品中添加盘地西泮、硝西泮等。并且所添加的化学成分也越来越复杂且隐蔽。

这种作法不仅会对中药保健食品市场造成严重危害，还可能会给人体带来严重伤害。这些不良企业盲目追求利益的行为，严重损害了我国传统中医的良好形象，也让不少消费者逐渐对中药保健食品丧失了应有的信任和信心。

另外，大部分中药保健食品的生产及市场流通环节采用西医的相关标准对产品进行评价，因此在生产研究的过程中，并没有做到对我们传统医学真正的尊重，而更多以西医思维看待和理解中医药，这也是对我们传统中医药认识的错误理解。

中西医在专业理论基础方面对人体的理解等方面一直存在较大差异，因此在中药保健食品的生产和研发方面，更应该从传统中医理论和炮制方法上考量。上述现象说明中药保健食品领域目前尚存在诸多问题，急需有关部门进一步加强规范市场，以免广大人民群众的生命健康受到侵害。

3 中药保健食品发展战略与建议

3.1 发挥中药特有优势，增强产品核心竞争力

目前已经证明红景天、西洋参、人参、绞股蓝等都含有较高的皂苷类成分，可以起到缓解疲劳、抗氧化、促进生长时尚的作用。灵芝、当归、枸杞、黄芪等药材中存在多糖类成分，可以促进人体免疫力的提高。

花粉、银杏叶等植物都有黄酮类成分，具有增强免疫力、辅助降压降脂等作用。在当前人们崇尚自然、健康的呼声中，中药保健食品有着其他功能性食品无法比拟的特有优势，势必成为未来健康产业当中的新的构成部分。

因此在开发中药保健品的过程中，应尽量选择社会需求量较大的产品种类，如具有抗衰、减脂、增强免疫力等功效的产品；在生产原料方面，应选择具有一定市场潜力但尚处于初级开发阶段的原料；剂型方面应选择安全、便捷、容易被消费者所接受的类型，如饮料、饼干、袋泡茶等。

3.2 中药保健食品生产中应用高新技术

产品的科技含量是今后中药保健食品的核心价值体现，对此，相关企业应更加注重保健品的基础研发和应用，不断提高产品的质量水平和科技含量，让科技含量高的新产品逐渐成为市场的主流。

在研发方面可以借鉴一些现代药物先进的研发方法和手段，注重对功能物质、功能可靠性、功能特色和功能机制等方面的研究，让中药保健食品走出低次的策划战和价格战，逐渐向高层次的服务战、技术战等方向转变，打造出中医药健康产品的知名品牌。

今后在以高新技术为指导生产保健食品时，相关企业及研发团队应注意把握好以下几个方面：(1)产品要具有我们特色，配方必须要具有合理性，并且整体协调作用要明显。(2)重点发展微胶囊技术、生物工程技术、膜分离技术、超临界二氧化碳萃取技术、重组技术和组织化技术高新技术。(3)按照国际相关标准对生产设备进行优化改进，并让生产工艺流程逐渐趋于完善。

3.3 加强功能质量评价体系的研究

首先，对于中药保健食品的原料应给予毒理性、安全性等全面评价，这样才能为中药保健食品的安全、顺利开发提供科学、合理且充分的依据支持。

目前已经获得地方批准的保健食品功能共计有27项，但功能比较单一，且评价指标和评价方法也多是基于有关生活指标，对于中医学相关指标和指征的重视度不足。

健全的质量评价体系包括：生产原料的种植、采摘、收集、加工以及有效成分提取等多个环节，各环节都应制定相对完善的功能质量评价体系，以此保证产品的安全性。

在审批过程中，还要构建相对完善的、与新的试验方法相匹配的中医药系统，逐渐优化、完善相应的验证体系，包括中药质量控制、中医药现代化评价体系、独立安全和临床疗效验证评估体系等。最终确保中药保健食品生产的科学性和规范性，实现和国际接轨的战略目标。

针对中药复方保健食品，积极开展多种人体试食试验研究，完善富有中医药特色的人体试验研究和评价技术体系。另外，地方食品药品监督管理总局已经出台了《保健食品新功能产品申报和评审指南》，为保健食品的新功能研究以及富有中医药特色保健食品的质量功能评价体系相关研究提供了规范的法制参考。

4.结语

综上所述，中药保健食品已经成为我国大健康产业当中的核心组成部分，在这类产品的生产和研发过程中，以传统中医学为理论指导，借助现代化的高新技术售后端，致力于中医体质功效辩证研发，保证中药保健食品的安全可靠性，将中药保健食品产业做大、做强，推动我国大健康产业的可持续健康发展，促进民族健康产业创新能力的进一步提升。

这对于推动我们特色健康产业的蓬勃发展、提高传统中医药在国际社会上的影响力都具有新的的促进作用。